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从今天开始吃素吧!の饭宝的素食食谱
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从今天开始吃素吧!の饭宝的素食食谱
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橙色的夜晚
橙色的夜晚
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1
发表于 2008/12/16 09:16:07
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没错!我又来宣传
素食
啦!今天介绍两道好味的素食:剁椒小
芋头
和素炒西兰花。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、
痢疾
、
慢性肾炎
等。芋头所含的
膳食
纤维非常高,约为
米饭
的四倍,与许多蔬菜的纤维含量相当,可谓是淀粉类的蔬菜!!
就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与
牛奶
相媲美。如果您将西兰花列入到您的
菜谱
当中,它可以有效地帮助您降低诸如
癌症
、骨质疏松、
心脏病
以及
糖尿病
等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
另外西兰花可是
美容
圣品哦!除了可以帮助
减肥
以外,还有抗氧化的作用!爱美就一定要吃它!呵呵!
剁椒小芋头
小芋头500克、剁椒酱 4勺
【调味料】糖、蚝油
【做法】
1 芋头洗干净刮去皮,放入锅中煮5分钟
2 炒锅加油烧热,加剁椒酱炒两下,加蚝油,糖炒匀盛出来
3 芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱,放入蒸锅中蒸5分钟
【要注意哦】
芋头要选个头小一些的,比较好入味。也可以把大一些的切成小块
剁椒酱是咸的,可不放盐了。
清炒西兰花
用料:西兰花
调料:
橄榄油
、盐、蒜瓣
做法:
1、西兰花洗净,根去掉,掰成小朵,蒜切片。
2、锅中水烧开,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
3、捞出沥干,盛于盘中。
4、锅放油,油热后,放入西兰花,中火翻炒1~2分钟,放入盐,起锅!
小贴士: 放入一些彩椒炒就更好看了。
糖尿病
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芋头
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素食
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慢性肾炎
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心脏病
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理胜
理胜
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发表于 2008/12/31 06:31:37
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西兰花炝胡萝卜片也很好吃
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