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美味共分享--香椿腐皮

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发表于 2009/9/16 20:49:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老公和女儿都很喜欢吃一道菜,香椿鸡蛋,前天去超市看到有卖很新鲜的香椿,就顺手买了一盒。回家,有些发愁,吃素一年多了,最近鸡蛋也吃的少了,冰箱里是一个蛋也没有,这香椿可怎么吃呀?上午突发奇想,鸡蛋换成腐竹,不知怎样?哈哈,立刻行动,就有这道味道鲜美的香椿腐皮。

做法真是太简单:
1.烧热水发腐竹
2.香椿去茎留叶,过水洗
3.姜切切碎,吃辣的话再切些椒丝,女儿上学了,我切了两个小辣椒
4.放油,待热,姜,辣椒爆下出香,放下腐竹翻炒,放些有机酱油,盐,差不多了放入香椿再炒几下,出锅。

呵呵,美味又健康。

[ 本帖最后由 麓羽 于 2009/9/17 13:21 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2009/9/16 21:28:27 | 显示全部楼层
晕,编辑了几次,图片还是这么大,有些惊人了,第一次上图,大家凑合看吧。
 楼主| 发表于 2009/9/24 21:19:53 | 显示全部楼层
多谢版主帮我改图片。
发表于 2009/9/24 21:56:33 | 显示全部楼层

祝贺楼主!

你比我强多了,我买的香椿还在放着,不知道怎样吃。这下可以做了。
发表于 2009/9/24 22:38:50 | 显示全部楼层
香椿豆腐皮 一定很好吃!呵呵 有经验
发表于 2011/3/24 00:08:55 | 显示全部楼层
小时候在老家每年春天都有的吃,出来后没见到有卖的
发表于 2011/3/25 21:43:10 | 显示全部楼层
我也来哟口 哈哈
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