为什么纯正美国产野生花旗参比长白山人参便宜？

郑智城

　　纯正美国野生花旗参的市场价格比美国人工种植的“园参”要高出20至20多倍，但比起当今一参难求的纯正长白山野生人参还是便宜多了。记得在2009年10月，中国的报章在着力揭露市场上的“野山参”造假行为时，曾列举了真正野生参形态的特征及市场价格，并且举例说，一条具有300年参龄的长白山参，市场价格是1000万，一条野山参五年前10万元买下，5年后50万卖出。因此有人惊呼，投资高档贵价中药材比炒股、炒房收益大。我将这些信息告诉我的美国客人时，他们都表示不可思议，难道这就是中国古代皇帝苦心寻求的长生不老草吗？近年来，由于亚洲移民不断涌入美国，也带来对野生花旗参的强烈需求。我听我们的客人说，过去美国印第安人保留地的印第安人，他们虽然象中国的客家人一样世代在深山安营扎寨，但对这种东方人看作“不老草”的野生花旗参却一点都不知情，常常当作普通礼物大把大把送给来访的客人，很少当作商品出售。后来人来人往，他们开始多少知道一些有关野生花旗参的药用知识，到了采集季节，就将挖到的一些新鲜野生花旗参作为支付手段拿到附近的中餐馆饱餐一顿，中餐馆老板对这些意外收获自然暗暗高兴。不过在最近这20～30年，由于市场需求暴长，过去只是采参当作业余爱好的山民已逐步专业化，有的除了自己上山采挖之外，还收购其他山民的季节性收获。加上美国政府也开始对野生花旗参资源实行保护，每年只开放一个时间段给参农采挖，因此市场上的资源越来越少。东西少了，自然就物以稀为贵，造假的现象也随之产生。如果不是亲自深入到山区收集，很难保证那是100%的地道野生花旗参。
　　
　　
　　
　　话又说回来，虽然美国野生花旗参的药用价值与长白山野生人参不相上下，但其价格比起中国的长白山野山参还不象冬虫草那样贵得惊人，而且每年都不断飞涨，相对来说，还是比较容易找到。
　　
　　
　　
　　
　　为什么目前美国的野生花旗参还不至于象中国的野生参那样稀缺呢？我想大概有以下几个原因：首先是文化历史背景不同。中国人采挖野生人参的历史几乎同中医的临床发展历史一样长。中医向来将野生人参当作百草之王。早在两千多年前中医药经典《神农本草经》就有详细的论述，在古代名医华佗、张仲景时（汉）代就普遍以人参作为临床方药。只要急需补虚、固本培元、益气生津之方子，都配有人参。由于中国人发现人参的特效性，也常常作为贵重礼物礼尚往来相送，以及富贵人家的养生必备之品。有关采挖野山参的传奇故事在民间的流传也有很长的历史渊源。
　　
　　
　　
　　
　　相反，在美国产的野生花旗参，在美国被发现并用于营养保健的历史，充其量不过三百多年，而且主要为亚洲移民所尝识。我们这些年在美国发现，除非是与亚洲人文化有过较多接触的美国人对野生花旗参的使用价值有一些了解的话，绝大多数美国人知之甚少。不用说美国的主流医学不会使用人参，即使是那些所谓自然医学界也用之不多，再加上美国人口本来就远不及中国人多，市场需求量不象中国人那样大。其次，资源背景不同。顾名思义，长白山野山参，主要产于吉林长白山山脉，经过两千多年的不断采挖，即使参源再丰厚也趋于枯竭，加上近30年加速发展，相对于市场的追求更加相形见绌。难怪一条多年生中国野生人参，其市场价值每年都成几何级数暴升。其市场价格远比冬虫草高昂得多。反之，美国东部及中北部10多个州，均可找到野生花旗参的踪迹。只是高龄野生花旗参也不多见而矣。在美国想买野生花旗参其实也不难，难就难在于不容易买到100%纯正的野生花旗参。