湿气的湿，就是细菌：一位台湾中医的另类解读

田原对话原创国

                                                                                                        
【小二导读】


一个人感冒发烧，上医院，西医可能会告诉你，这是细菌病毒做怪，要消炎控制；中医则有可能说，你是风寒感冒，又挟湿邪，解表祛湿才是王道……于是，这哥们彻底晕菜了（@ _ @ ）Y
假如，先不分中医或西医，只是回到生命的本质，回归生物学的语境，回到环境与生物、微生物等的微妙关系，可能你会发现，他俩说的，原来是一回事情……
今天奉上，田原老师对话萧圣杨——毕业于台北医学院生理病理专业，曾任台湾国防医学院的教书先生及三军总医院胸腔内科主任医师，现任，台湾民间中医师。

因为生命有无限维度，所以就有无数可能……
这个夏天，我们发誓，寻找各种方法围剿湿气！o(╯□╰)o

回复0006 重温 身体里的湿和寒，藏在哪？
回复002 重温 夏天：身体借天力排热毒的好日子
回复004 重温 藿香正气，祛湿一身轻（期待你的感悟）



湿气的湿，就是细菌



田原：从生理学的角度来理解中医，我们就会明白，其实医学本身是无边界的，西医和中医，并非两个世界。
我也一直在思考关于自然、人、生命等很多关联问题。比如说，风，它是天地之间的一个信使，连接天地的阴阳，带来四季的变化。如果把人体比作一个小宇宙的话，我们人体内的风是什么呢？我理解是气，肝气，如果这个气受阻了，阴阳之间的沟通就会出问题，引发诸多疾病。
萧圣杨：是的，我也越来越体会到，万物是终归于一的。
关于风，外感六淫的风，我直接定位是病毒感染。现代西医有办法杀细菌，唯独病毒它没有办法。因为病毒随时改变面貌，这次来是A型，明天来B型，每天都在改变，西药根本追不上去。
病毒里面，春风跟冬风最严重，夏风，也就是南风不严重。春天本来挺美的一个季节，最讨厌的就是撞上病毒感染，冬天寒冷，也易感染流行性感冒病毒。你看中医名词后面列举的那些辨证的症状，完全都是西医病毒感染的症状。
湿气的湿，就是细菌。
病毒是你越干燥它越侵犯，因为病毒寄生在细胞内，它要先经过细胞外壁，如果没有水分，细胞外壁很脆弱，病毒很容易就进去了。如果有水，病毒会被淹死，所以我老是跟别人说要多喝盐水，把病毒淹死掉，就不用治疗了。比如你今天阴虚，引起风的进入，造成口干舌燥，眼睛干涩的现象，这就容易感染病毒。
那如果是细菌呢，它的含水量比人体还要高，我们人一般来讲是60%，它是65%，所以，当你身体的湿气增加，内热就会产生，其实就是细菌感染。等到身体的水分到达70%的时候，霉菌就繁殖起来了。我今天治疗细菌感染，不要消炎药，消炎药就像杀虫剂一样啊，有杀就有死，没杀就不会死。
湿热病变，我要帮你除湿，把身体里多余的水除掉，从尿里边利掉（即中医所讲的利尿），让身体恢复正常，没有湿度去培养细菌，不给细菌生长和繁殖的条件。
最早我是怎么琢磨出这个的呢？就是因为在医院里面做细菌培养。书上交代，培养细菌要制造一个潮湿的环境，湿气是细菌繁殖的必要条件。如果今天桌椅很干燥，细菌是不会有的。那病毒自然就是要干燥了，卫生部门在SARS和H1N1病毒流行的时候，叫大家洗手，我觉得是有待商榷的，手越洗越干啊，越干燥就越容易传染，其实，喝盐水就可以把它消掉。



脾湿一般有两种
田原：按照中医的理论来讲，“湿由脾生”，按照你的思路，脾和细菌之间有什么有趣的说法吗？
萧圣杨：很多人一听说“脾”就以为是脾和胰腺，其实，在我理解，中医说的“脾”指的是西医讲的“小肠”，这里是各种微生物寄生的“聚集地”。
小肠壁绒毛膜上的乳糜管能吸收淋巴液和脂肪。所以呢，脾湿一般有两种：淋巴液吸收得不好；脂肪吸收得不好。
中医通常是“脾胃”连起来讲，其实脾的主要功能是消化，或者叫健运，而胃是消化道，通过蠕动产生作用。今天吃了饭，胃把蛋白质变成多胜肽，多胜类的东西，到了小肠，胰腺分泌的蛋白酶把它分解成肽类，小肠分泌的肽酶再把它分解成双胜肽的东西，吸收氨基酸到体内。
脾有湿，叫脾阴实，相对来说，胃阳虚，就是蠕动功能不好。脾阴实就要用除湿的药，像平胃散、参苓白术散，把湿除掉，除湿其实就是抑制小肠的消化液；胃阳虚的话，就用安中散来治疗。

“消炎药”是从潮湿里长出来的
田原：我最近访谈了一位南方的中医师，他很善于使用鱼腥草这味草药，很独到，也很有地方特色。
萧圣杨：我原来鼓捣鱼腥草的时候啊，我就想，这一条河流，常年流水，长在河流两边的都是草类，它经常会淹到水，可是不会死掉，那就是因为它懂得利水，用来治病，就可以利尿。俗话说流水不腐，如果是一个池塘，没有流动水，就会腐败，微生物大量繁殖，长在这里边的草就具有消炎、化脓、化腐的作用，而且，闻起来是有味道的，像鱼腥草就有腥味儿，可是它消炎化脓很快。因为它本身长在垃圾丛里面，自己却不生病，说明它的身体就有这个抵抗能力。中医讲以毒攻毒，当然这里不是毒了，是以这个味道去攻这个味道。
田原：如果能把中药都以这样的视角去讲解，对大家来讲是很亲切的，很有启发性，而且，大家都很容易理解和掌握，就更愿意去用了。
萧圣杨：对，这样非常直观，更能培养大家的直觉，接受起来就会更容易。其实，取象比类本身就是中医的推理原则，也是讲解和学习中医的一个捷径。学中医的人应该常到野外去，到药物自然生长的环境中去，很快就能感知到药物的本性。
同样的，我们也可以从这个角度来看西药。谁最苦？就是消炎药。苦入心，可以帮助把心的热散掉。而且，消炎药本身就是在潮湿的环境中生长出来的，比如青霉菌。你看看，这些都跑不出中医的范围。
我们读医学系，一个学年下来，制药只读几个课时就过了，所以医师不懂得配药，不懂得调药，只会开药。我就利用每一年寒暑假，到医院去实习，学一个药要问不同的人，学配药就去问那些药师，这个加这个是做什么用的；治疗功效、主治就问开药的医师；不良反应，还要问药师。
生活中也有着很多启发，比如大家常吃的黄瓜，它可以消除自由基，但生黄瓜只能发挥50%的功效，而泡制过的、酸酸甜甜的黄瓜则能达到80%，因为泡过之后，它的酵素能发出来，只有酸的东西能够让它发酵。
我母亲就常常腌制黄瓜，把皮削掉泡酸坛子，当水果吃，现在年纪大了也还很健康。
田原：现代营养学却认为腌制的食物含有致癌成分。
萧圣杨：这要看腌制的方法，像泡菜，就不要吃韩国的，那是致癌的，因为辣椒放太多了！我们传统的泡菜是用醋和盐腌制的，那对人体是有好处的。
这里面的原理是什么呢？胃的功能好坏在于胃酸力道够不够，胃酸的主要成分是盐酸，即HCl，身体是怎么把胃酸制造出来的呢？我们吃的食盐是NaCl，它跟水H20在一起就容易在我们的胃里生成盐酸。知道这个道理，我们就可以用喝盐水的方法来促进胃的消化。
我们传统的很多腌制方法是很厉害的，古早时候的人不仅知道这个原理，还能在生活里就地取材！比方说做皮蛋，英国人花了28道工续去发酵，才做成一个皮蛋，而在中国古代，直接用马尿就可以腌皮蛋，真是太厉害了。
鸡蛋吃太多了，会肚子胀，打嗝有腐败味，赶快吃皮蛋，因为它里面含有28种酵素，会帮你把这些半腐熟的食物分解掉。有人可能会觉得皮蛋不好吃，可它就是酵素啊。现在我们讲酵素，在生物和化学里称为酶，酶是化学反应的催化剂，在身体里帮助催化各种生化反应，促进身体的新陈代谢。
还有南方人常吃的酸坛子，其中酸萝卜是最普遍的。本来，白萝卜只在秋冬产，是凉性的，能通不能补，但是，把白萝卜腌制、晒干，变成萝卜干，从黄白色变黑色，就变成了温补的东西，能帮助你的肠胃收缩。
田原：简单地说，发酵、炮制的过程，可以让阴转变成阳，让阳转化成阴。这些代代相传的生活经验是我们最有价值的东西。
(未完待续)






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