潘朝曦:牛奶的惊愕与思考

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学习沈绍功教授临床经验舌脉像笔记

1.舌像分两类。第一类就是苔腻的，一看舌苔腻的，叫湿阻中焦，开胃口，用温胆汤。关键的药就是蒲公英和莱菔子。二类就是舌苔薄白，也胃口不好，这一类的就胃阴不足，用养胃汤。苔薄的里面养胃汤里面，两个关键的药：一个是芦根，一个是乌梅。

2.便有两类，第一类溏薄的，那是脾虚，用香砂六君子汤；里面最关键的药就是白扁豆。第二类是大便干的，就用几个关键的药，老年人就用白菊花和当归，两个配起来叫增液行舟。另外加上润肠的药，比如草决明，用全瓜蒌，用桃仁，给他润肠通便，

3.九个主脉，必须要分清

（1）浮脉：轻按可得，主要是指表证，外感病，浮脉。当然风寒风热，一个是浮迟，一个是浮数。

（2）沉脉：重案才见，这是里证。迟脉一息不到四至是寒证。

（3）滑脉：就是很流利，如盘滚珠，不是妊娠就是痰浊寸关尺，两边的寸脉，寸脉呀！男左女右，男的是左寸；女孩子右寸大。寸脉滑了，不是怀孕就是痰浊。

（4）涩脉：这个脉呀就不流畅了，如刀刮竹，不流畅，主要是淤血。

（5）弦脉：非常有力，来脉有力，如按弓弦，这就气滞。滑脉和弦脉都有力，但速度不一样，痰阻的滑脉，速度快；气滞的弦脉速度慢。弦而不数，滑脉是流畅而数。所以这个滑脉和涩脉、弦脉都很好分。

（6）迟脉：一息不到四至，是寒证（一分钟不满60次）。

（7）数脉：一息超过四至，脉来急促，一息5-6至（每分钟80-90次以上）多主热证，即可见于虚证。

（8）细脉：脉细如线，应指明显，切脉指感为脉道狭小，细直而远，按之不绝。主阴血亏虚；又主伤寒痛甚和湿邪为患。

（9）洁代促脉，脉力不足啊，这是重症、危症。

这九个脉，就足够了。好多脉你弄不清，尤其内经反面有好多脉，什么秋实、鱼游、屋漏。哎呀！分不清楚。你背了半天，但在临床不一定碰到。所以临床脉必须有，脉要粗不要细，主要先分清这九个脉。下面我给你讲，兼脉，脉学的主要内容都有。

（二）兼脉

浮紧是风寒，浮数是风热，浮濡是伤署，浮而有力是表实，浮而无力是表虚。

沉迟是里寒，沉数是里热，沉滑是痰浊、食阻，沉涩是淤血，沉细是血虚或阴亏。

弦迟是气滞寒凝，弦数是气滞热涌，弦沉是气滞寒凝，弦涩是气滞血瘀，弦细是阴虚阳亢。

细数是阴虚内热。脉有结代是淤血、痰浊、气虚和阳衰。

这就是17个兼脉，脉必须有。抓住9个主脉，17个兼脉就够了，别的稀奇古怪的脉也就算了，没用，纸上谈兵，每个脉主什么证就行了。这脉学易粗不宜细。

4.苔有三观

一观色泽。二观厚薄。三观润燥。

舌诊，望诊中间舌诊更加客观，直观，一目了然。这在四诊中间，舌诊尤为重要，主张舍证从舌。舌诊作为拍板关键，甚至可以放弃其它的证，单由舌诊来定案，来论治，不会影响疗效。但舌诊必须简化，不简化，3-5秒你看不清楚。怎么简化呢？先讲舌苔。

舌有三观，舌苔呀有三个观处。

（1）就是观它的色泽，舌质呀。苔黄的就是热，苔白的属寒。这根看痰的颜色不一样，黄百分寒热，这在临床上是非常重要的。

（2）就是观它的厚薄。苔厚的是实证，主要就是痰浊、痰湿和食阻。苔薄的是虚证或正常舌苔，或者表证。表证、虚证或者正常的。

（3）就是观它的润燥。苔润的是正常的，或者有痰湿。苔燥的伤阴或者亏精。伤阴亏精啊。三观，观色泽，观厚薄，观润燥。

（四）舌有二查。一查其色，二查胖瘦。

（1）查色泽。泛红的是正常的。淡白的不是气虚就是阳虚；红的不是阴虚就是实火；紫色的不是寒凝就是淤血；绛的是热入营血；有紫斑的那就是淤血。一查舌色。

（2）二查胖瘦。胖的就是阳虚，也就是我们讲的唇边舌；瘦的阴虚。舌的两查和和辩证相当重要。

一个三观，一个两查，就把舌诊简化了，都包涵了。当然还要看舌体，舌体假如有变化那病重了，证就危了，危机了。这时候你看舌苔呀，慢慢的看，病人也不会有感觉，家属也不会有意见，甚至把时间全部的看都行了。就临床舌相的目的在三观二查，特别简化，3-5秒就够了。看不清楚再来一次，肯定妥了。我看速度快，主要靠的舌质、舌相。一看苔腻就想到温胆汤，对不对，祛痰。一看苔是薄的，就想到杞菊地黄汤，调肾。然后在这个基础上根据病再加上临床的药理，西医的药理，这不就很快提高疗效了吗？还复杂什么？对不对？我看病看得那么多，那么快，还没有病人投诉，他为什么？他一吃药管用，他就没气了。所以我讲的舌，舌诊很关键。

5.治咳嗽没有痰里面有两个关键的药，一个是紫苑15g，一个是川贝母2g，久咳不愈以这两个药再加辩证。但有一个，痰要少，甚至没有痰，舌苔要薄，不能腻。苔腻的话还要用三子养亲汤呀，苏子、莱菔子、葶苈。利尿里面就是车前草、白花蛇舌草；血脂高呀，用金钱草、生山楂降脂；云苓、陈皮就是脾为生痰之源，就把痰浊的根源给你截住了；

阴茎疼痛，用生甘草10g；

无痛性尿血,滋肾通关就是知母、黄柏3：1，加肉桂，加上止血。30g的白茅根，30g的芦根再加上三七粉和琥珀粉;

冬天晚上特别痒，奇痒难忍.方子就三个药：第一就蛇床子10g，第二个地肤子15g，第三就葶苈子10g。生的葶苈子它容易引起腹泻，假如老人就是便秘的，用生的葶苈子，老人没有便秘的，你用炒的葶苈子，他就不会泄了，熬了之后你灌在适当的瓶子里，给它消好毒，病人喝这个合剂也行，磨粉装胶囊也行，治老年瘙痒

6.外感病呢，争了2000多年。一派是伤寒，一派是温病，争论不休。现在从临床出发，不必争论。见了伤寒就按照伤寒六经来治；见了温病，就按照温病来治，卫气营血，上中下三焦。一切从临床出发，就不要那么争论了。中医的特点就纸上谈兵，为此写了几百本书，都是误人子弟。当年我这么讲了以后，有位老前辈就问我：“老沈你说的容易，外感病你怎么分呀”？我早就准备了，准备人家的质疑。说：“你外感病怎么变呀”？我说：“好弄”。四个指标。辨外感风寒风热，四个指标。第一个就舌和脉，这是关键。苔薄白的，脉浮紧的，那就是风寒。这是关键的关键。一看，苔薄白，脉浮紧，那就是风寒；苔薄黄的，脉浮数的，那就是风热，这个最好的辩了。一看外感病，一号脉，浮数的，一看舌苔薄黄的，那就风热；苔薄白，脉浮紧的，那是风寒，这第一个指标。第二个指标：根据咳痰。因为外感病首先犯肺呀，病人肯定表现咳痰。当然咳痰上午讲了：不能按照颜色来分，按照质量来分。咳嗽稀薄的或者有泡沫的，那就是风寒，甭管黄的白的就是风寒；痰粘稠的，不管黄白它也是风热，这很好分呀！病人咳嗽你问一下，稀的稠的，稀的就风寒，稠的就风热，很好鉴别。第三个，从他汗和疼来分。汗和疼啊！没有汗的，头痛的或者关节痛的，这个是风寒；有汗的，嗓子痛的，咽喉痛的，这是风热。这也很好分呀！病人疼痛部位不一样，出汗不出汗，一问就知道了。最后一个，根据寒热来分。寒和热：怕冷重的，发热轻的，就是38.5度以下，这肯定是风寒；怕冷轻的，就是怕风，但是发热很厉害，高烧，39度以上，那就是风热。这四条，就把风寒风热分得清清楚楚。尤其是舌苔和脉，外感病鉴别的清清楚楚。是风寒的，按照伤寒辛温解表；是风热的，按照温病卫气营血，三焦，辛凉解表。这治则不就出来了吗？辛凉解表现在不用麻黄汤。我就说了：用荆防败毒散。辛凉解表还是桑菊饮、银翘散。这就把风寒风热都分得很清楚了。但是治疗外感病还要三个配合：第一要透表。因为外感病从口鼻而入，从肌表而入，外邪侵入，你不给他透表，这个外邪发不出去，要透表。透表用什么药呢？川芎、桔梗、薄荷、蝉衣、桑白皮。这些透表药根据风寒风热来辩证用药。像川芎你就用在风寒，蝉衣你就用在风热。一定要透表！加一两个透表药，疗效大不一样。防风也可以呀，因为荆防败毒散里面肯定有防风啊，也肯定有荆芥呀。就用了这个以外，还要想到治疗外感病根据风寒风热要透表。透表就用我刚才讲的那几个药，这第一个提高疗效的措施。第二要分利。外邪要分利。怎么叫分利呢？利尿润肠。这样外感的邪，甭管风寒风热，抬不起来。透了以后分利，就利尿和润肠。利尿用什么药呢？主要用：车前草、泽兰、白花蛇舌草、生薏苡仁，这些利尿药，通过利尿排邪。润肠用什么药呢？用：莱菔子、草决明、全瓜蒌、桃仁。这治疗外感病的第二个办法叫分利。第三个办法就是扶正。这是古人教我们的。外感也罢，邪，解除外感得扶正，最代表的方子就参苏饮，当然我就喜欢不用党参。为什么？党参就是补气，还不如生黄芪。生黄芪既能补气又能固表又能托毒。补气、固表、托毒，生黄芪比党参的作用更全面。就加一味，不要加多了，再加多了你就利邪了。或者用仙鹤草。生黄芪15g、仙鹤草10g。这是治疗外感病总的原则。然后根据是细菌感染还是病毒感染，在辩证的前提下，进行辨病加减。假如是细菌感染，你加一个蒲公英；假如病毒感染，你加入一个板蓝根。第三类就是暑湿。这个季节的感冒，风寒风热都不明显，就是外感病人舌苔腻，甭管白腻、厚腻、黄腻。苔腻，你要考虑湿为主。不要一味的风热，一味的风寒都不行。有湿，这个时候祛邪，你要用三焦的理论。第一个三仁汤。上焦用杏仁、中焦用蔻仁，下焦用薏苡仁。杏仁、蔻仁、薏苡仁，三焦分利。第二个，你必须加清暑的药。清暑的药两个：一个就是藿香。藿香这个药，就季节性的用药，就6、7、8、三个月才用藿香，平常很少用，就季节用药，就清暑呀。我很少用佩兰，因为不如藿香，用一味藿香就行了。第二个清暑的药用什么呢？就六一散。知道六一散吗？滑石和甘草6﹕1。但六一散你必须拿荷叶包。荷叶呀，夏天不是荷花的荷叶吗？用30g的六一散，用一角荷叶给它包起来，用线捆上，但荷叶外面用针给它扎空，这个也是非常好的一个清暑治外感的一个药。所以整个外感病讲明白了，大体上就分清风寒、风热。加上透表、分利和扶正，注意暑湿，治外感病，基本上就行了。临床就这么回事，而且特别灵验。但是绝对不要按照西医单纯的抗病毒，你不行。尤其是苔腻的，抗病毒更不行。抗病毒加个板蓝根就行了，绝对不要用贯众，用了贯众特别苦寒伤胃。当然还有一个就我刚才讲了小孩，小孩感冒，甭管暑天、冬天、春天，小孩感冒你别忘了用保和丸，消导和胃，这是提高疗效的诀窍。这样你外感病、内伤病、虚实、风寒、风热、暑湿，你还难什么？就不难。所以中医啊让我一讲特别简单。舍证从舌，苔薄的调肾，苔腻的痰瘀同治。外感的分清四个主证。透表、分利、扶正。你能说是百分之百，70-80%疗效。但当医生啊，你一定要注意，别脑子发热，别以为自己疗效好，那错了。病人来复诊都是有效的，没有效的病人不来了，你早就想到没有疗效，不来的那一部分病人，说明你的功夫不是百分之百的，还得专研。另外不要炫耀自己，要谦虚。

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【中华论坛】媒体揭秘医院虚假医疗:体检必有病 且病得很重

http://club.china.com/data/thread/1011/2784/44/61/4_1.html

国家卫生计生委近日举行会议，要求医疗机构必须依法执业，禁止出租或变相出租科室，禁止发布虚假医疗广告等违法违规行为。但一些虚假医疗广告并未杜绝、依然花样百出，一些医院以“无中生有”的病情和虚假宣传的套路，使前来就诊者落入“医疗陷阱”之中。

套路1

两性疾病成虚假宣传“重灾区”

在听到自己患有男科、妇科特别是性传播疾病时，一些患者羞于到大医院看病，而选择民营医院。通常情况下，不正规的民营医院在治疗疾病尤其是生殖系统疾病时，喜欢夸大病情，用似是而非的语言描述病情，加重患者心理负担，增加患者治疗费用。以“尖锐湿疣”这种疾病为例，有些不正规医院除了将患者所患其他疾病诊断为尖锐湿疣外，还会告诉患者这种疾病易复发，要通过各种光照、高科技手段持续跟踪治疗。实际上，尖锐湿疣在规范治疗后，通常患者3至6个月不复发，即被视为痊愈，无需过度治疗。

套路2

体检必有“病”，且“病得很重”

一些不法医疗机构利用推广活动作幌子，吸引患者前往体检，患者只要参加体检，都会被查出患有“严重”的疾病。例如，有年轻女士到一家专科医院体检，被检查出“宫颈糜烂”，当天就上药冲洗做了红光治疗，光看体检报告上的照片就让人感觉到害怕。医生还会不失时机地给“患者”普及有关“宫颈糜烂”的知识，称“宫颈糜烂是比其他妇科炎症更加麻烦的一种疾病，不及时治疗十有八九会产生癌变”，现在病情已经很严重，需要立即治疗等。一些专科医院将正常的生理现象夸大成重病，给病人心理和生理上都带来了不良影响。

套路3

名医屡屡“被出诊”

一些民营医院利用患者慕名专家的心理，假冒专家之名做虚假宣传，糊弄患者。近年来，不少学科领域的专家不幸成为虚假医疗信息“偏爱”的对象，中医泰斗、名医团频频出现在某些不知名医院的官网上。男科、妇科、不孕不育、皮肤性病科是“被出诊”问题的重灾区。据了解，中国工程院院士钟南山、中国医师协会副会长凌锋、中国医院协会副秘书长庄一强等人，曾以个人身份联合发起网络曝光“名医被出诊”活动。

套路4

拉大旗扯虎皮自封“重点医院”

“重点妇科医院”“不孕不育科研基地”“计划生育定点医院”“官方指定医院”……不少非法医疗机构和民营医院在其官方网站挂出这样的头衔，以混淆视听，欺骗和吸引患者，这种情况在国内许多城市都不鲜见。而真实情况是，卫生部门并没有指定的重点医院，也没有认定某些医院为专门的“重点妇科医院”。

套路5

“山寨网站”迷惑、误导患者

一些不法医疗机构全盘复制正规专科医院官网首页的内容，但当患者点开二级网页后，却指引患者前往另一家专科医院就诊。患者给山寨网站拨打咨询电话，问对方是不是首页所描述的正规专科医院，对方一般会假冒自己就是患者所提及的医院。当“患者”提出要找某位专家时，对方谎称“该专家今天不出诊，我给你推荐另一位专家吧”。据了解，某省级皮肤病医院的专家资料曾多次被不法医疗机构盗用，该医院整个官网也被全盘“克隆”。 据新华社

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美国发现无敌细菌 太可怕了

http://www.bjld.gov.cn/zonghezixun/xinwenredian/2109.html

发布日期：2016-5-28　来源：http://www.bjld.gov.cn　编辑：http://www.bjld.gov.cn　阅读：36次

美国疾病控制和预防中心26日证实，美国发现首例“无敌细菌”病例，对现阶段全部抗生素都具有耐药性。

对现阶段全部抗生素具备耐药性

美国微生物学会刊物《抗微生物制剂与化学疗法》的一篇报告说，美国一名49岁女性4月26日因尿路感染症状就医，被发现感染这种细菌。报告没有说明这名女患者现在情况如何。

  

中国和英国研究人员去年在英国《柳叶刀·传染病》杂志上首次报告，在中国的畜禽和人类身上发现携带MCR—1基因的细菌。

这种基因使得细菌对现阶段全部抗生素具备耐药性，包括被视为“最后一道防线”的粘菌素。

粘菌素早在1959年就开始使用，然而由于对肾脏有损害，于上世纪七八十年代停止用于人体，但是在畜禽饲养业中仍广泛使用。

不过，由于细菌对抗生素的耐药性越来越强，这名“老将”又披挂上阵。“它是一种老抗生素，但它是我们所剩唯一能对抗‘噩梦细菌’的抗生素。”美国疾病控制和预防中心主任托马斯·弗里登26日说，“我们正面临进入后抗生素时代的危险。”

他当天在美国全国记者协会午餐会上说：“对耐药性的情况研究越多，我们越忧虑。对一些患者而言，已经无药可医。我们必须紧急行动起来，否则抗生素将走到尽头。”

可能会迅速传播

报告说，这名美国女患者住在宾夕法尼亚州，病情被发现前5个月内没有去过其他国家。弗里登说，她的病不大可能感染自其他国家。

美国哈佛医学院微生物学家盖尔·卡斯尔警告：“这是危险情况。我们可以推测，它可能会迅速传播。如果防护不当，甚至可能在医院传播。”

另外，强耐药细菌从动物传播至人，也是主要忧患。

卡斯尔说，必须进一步弄清这名病患的感染源和这种细菌在美国及全球的存在情况，然后才能知道它的传播速度。

她建议，为避免感染，公众应该认真洗手，水果和蔬菜应彻底洗净后食用，应该用正确方法处理其他食材。

滥用抗生素是主因

滥用抗生素是导致细菌耐药性越来越强的主要原因。

在美国，每年至少2.3万名病患因抗生素无效死亡。而且，抗生素在禽畜身上也遭滥用，从另一个方面降低了它们的抗病效果。

世界卫生组织总干事陈冯富珍2月在欧洲联盟一次耐药性问题会议上说，如果粘菌素失效，“我们就失去了对抗一系列严重感染的最后药品”。

“这是一场危机，全球危机。”她警告。

美国疾病控制和预防中心主任弗里登说，必须研究新的抗生素，同时加强对现有药物的应用监管。“我们需要做非常全面的工作，以保护抗生素，从而我们能用它们，我们的后代能用它们。”

路透社报道，许多药品生产商不愿意投资研发新抗生素，宁愿把资金用于价格高昂、利润更丰厚的抗癌药物和疑难病药物研发。

今年1月，十多家大药企联合发表宣言，呼吁政府采取新的激励措施，推动药企研发新药以对抗具有强耐药性的“超级细菌”。

【按：现、当代科学怕细菌，这是不是个残酷的笑话？中国的中医药为什么就不怕？科学权威为什么对中医药置之不理，背后有什么利益在操纵其话语权？】

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hhbffq 发表于 2016/2/1 17:45
揭秘湖南国医大师刘祖贻曾拒收几十亿美金的红包2015-05-03 08:13长沙晚报评论（215人参与）http://hunan.si ...

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中医：粥最补竟不知 亲人被无知害了   

http://ls1919.blog.sohu.com/321165947.html

[按：淡食能大补，活到九十九-很多人不知道这个中国传统文化的基本知识，盲目追随山珍海味，结果生病吃什么贵重药都不管用，值得引起深思！]

【九牧林医家导读】世上什么东西最补？你一定说，山珍海味。古说上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或，猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头；中八珍：鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或，鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼，江瑶柱、鲍鱼；下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。或，川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。此山珍海味，来自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中精品。

当你亲人病了，因为爱，总想给最好的吃，给予进补、大补、重补！哪想到，正因为太在意了，太爱了，原本是爱却害了他们！不久前，有个女子经历亲人离世，才幡然醒悟。现在，本博主为你诠释最补的真相，告诫朋友，千万不要再犯同类错误！

一、事件背景：爷爷去世了，家人负有无知的责任

这位女子后悔：若能早点学点中医进补最基本常识，也许爷爷可以多活些，让活着更尊严，少受些罪。爷爷，患是心脏病和肺病，长期住院，后又查出前列腺癌，但年纪大，没有开刀，做保守治疗。对爷爷离世，作为亲人有着不可推卸责任。

当时我们请了医院最好的名老中医，开出药方，且喝了多年。奇怪是，效果不佳，反而变得不停地用些西药和激素，西药的副作用又产生了许多并发症。当时纳闷，为什么著名的老中医会诊出的药方没管用？因为不了解中医，对中药看不起，以为西医管用，结果爷爷的病越来越沉……直到接触中医，学习中医理论后才恍然大悟，不是中药没用，而是吃得太好！

为什么？因为自爷爷住院后，儿女个个孝顺，觉得医院伙食差，5个孩子轮流送饭。

原本生病的人，要少油少盐清淡饮食。快90高龄和爷爷，虚弱脾胃哪能消化肥腻食物，怎料愚爱，以为增加营养，老人可恢复快，就费尽心思做许多不易消化的营养食物。爷爷被一批无知儿孙以爱的名义不停进补，结果越吃身体越差，天天腹痛、腹胀、痰多、不停咳嗽。

家里相信医院，相信现代科学，连中药都由医院代煎。每次煎了一大袋中药，拿回来20袋密封的中药液包，放冰箱几天慢慢喝。岂不知医院是用机器煎药，是把20贴药一股脑地倒进高压锅，煮上十几分钟倒出包装，而不象中医一贯以砂锅煎药，大火沸了，用小火慢慢细熬出有效成份来。这样同是蒸煮中药，效果会一样吗？

就这样，爷爷身体为得一日不如一日。最后因食物，引发了胰腺炎，疼得满床打滚，痛苦不堪。没办法，只好让医生动手术，进了ICU，以为高龄肯定出不来了。可是爷爷顽强的求生意志，居然又回到了病房。爷爷过世后，我们突然意识到症结所在，如果我们不犯错误，不那么无知，爷爷至少能多活几年。

二、反思进补：什么算最补？不是山珍海味而是米粥

什么是天下最补之物？其实并不是什么山珍海味，而是我们平常所见的大米（南方）、小米（北方）。唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
    古人认为五谷之中，大小米名列第一。粳米（生长南方），又称大米，其味甘淡，其性平和，每天食用，百吃不厌，古人对其赞誉道：“天下第一补人之物”。小米（生长北方），即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱。    粳米，是我国南方人民主食，含有大量碳水化合物，约占79％，是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只占7％，但因摄入量较大，所以仍然是蛋白质的重要来源，且含人体必需氨基酸，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

小米，熬成小米粥，对胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥，更适于产妇。北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有"代参汤"之美称。

米饭，是补充营养的主食；米汤，又是治疗虚证的食疗佳品，食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为进食浓稠的米汤，用以治疗虚证，效如参汤。米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇、粥养最宜。”经常食用米粥，是最简便的食养之法，许多文人墨客也深受其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。
    北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”.  

北宋文豪苏东坡，经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚吃粥更妙，他说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”

诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法。他专门写了一首《食粥》诗，大加赞颂：“世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

因此，病人最需要的是什么？是米粥、米粥！大米粥、小米粥都是最营养食物。

因为只有米粥，虚弱的脾胃才能接受。任何肥甘的食物都是对脾胃致命的打击。上篇的爷爷，因为不能正常饮食，无知地以为把油腻食物打成糊糊，从鼻管输入胃中，算为加强营养的“不择手段”，搞得爷爷肚子发胀，且不停咳嗽，吐痰，天天要吐几百口痰，这是肉生痰！

结果导致爷爷去世就是因为一口痰卡在喉咙，凌晨6点吐不出，咽不下，呼吸不畅，抢救无效去世……

因为无知的爱，原想拼力照顾，加强营养，却背道而驰，让爷爷痛苦离去……

因为太多无知的爱，太多的自以为是，结果好心办了坏事……

三、博主推荐：进补几款养生粥，可视病情和体质选择

1）心虚气不足，粥加桂圆肉

食材：

大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

做法：

① 将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

② 锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。

2）头昏多汗症，可加薏仁

食材：

绿豆20g，薏仁20g。

做法：

① 薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。

② 将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。

③ 用小火煮至熟透即可食用。

3）润肺又止咳，粥里加百合

食材：

圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。

做法：

①圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

②新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

4）消暑解热毒，常饮绿豆粥

食材：绿豆，大米。

做法：

①绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。

②锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。

③大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。

5）乌发又补肾，粥加核桃仁

食材：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。

做法：

①圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

②核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

6）若要降血压，煮粥加荷叶

食材：粳米100克，荷叶30克，冰糖30克。

做法：

①取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。

②趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。

7）健脾助消化，煮粥添山楂

食材：圆糯米150克，楂150克，冰糖75克。

做法：

①圆糯米洗净放冷水中浸泡2 小时后沥干水分；山楂洗净备用。

②粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15 分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

8）梦多又健忘，粥里加蛋黄

食材：大米50克，蛋黄1个，清水500克。

做法：

①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。

②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

9）若要不失眠，粥里添莲子

莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。

食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。

做法：

①圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

②莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

10）腰酸肾气虚，煮粥放板栗

食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙（15g）。

做法：

①先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。

②将烫过的板栗仁用刀切碎。

③粳米淘洗干净和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。

④板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。

  最后修改于 2016-01-22 17:47   

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中医: 为什么不提倡吃“反季节果蔬”？

分类：保健频道 | 标签： 中医   反季节果蔬   

2016-05-04 07:50 http://ls1919.blog.sohu.com/321803401.html

中医:

为什么不提倡吃“反季节果蔬”？

[按：“反季节果蔬”的种植生产违背天地之道，其味道与时令果蔬大不相同，这是稍有生活经验的人都明白的生活常识；例如：空心菜，现在的味道吃起来很爽口，但到了夏季，味道就不好吃了，为什么，很多人却答不上来！]

【九牧林医家导读】反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。中医不推荐吃“反季节蔬菜”，不是因为其中有味道或营养和化肥农药问题，而是蔬菜水果的属性问题。夏天应季果蔬如黄瓜，西瓜性质多属寒凉，正由于这寒凉性质至今没被现代医学搞明白。中国传统的养生之道来看，饮食本应遵循自然的规律。食物是由气味组成，而气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精华。

中医说：少吃反季节莱

　　从中国传统的养生之道来看，饮食本应遵循自然的规律。食物是由气味组成的，而它的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精华。

　　《黄帝内经》中有一句名言叫“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。按照阴阳气化珲论，植物生长都有一定的生长周期，违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”，徒仃其形而无其质。如夏天的白菜，长得可以，但味道远小如冬天的;冬天的西红柿，外表虽然红得好看，但质硬而无味。

孔子也说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，不吃。有时想调…下胃口，吃点反季节菜，也未尝不可，但长期食用，对身体并无好处。

　　大棚菜，最具争议的反季节蔬菜

今天，我们亲身体验与实践对反季节蔬果有一些新的感受。我们开始挑剔它不纯正的口味，嫌弃它营养成分不足，甚至质疑它的安全性问题——尤其用保温设施栽培的大棚菜，几乎成了众矢之的。

国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨教授还明确提出：反季节蔬果，宜避而远之。

国外大吹“新鲜自然”风。很多蔬果销售商都会计算“foodmiles"，即食品是从多远以外的地方运来。因为食物从越远的地方运来营养流失越多，所以提倡吃临近农家种植的当季蔬果，而不是反季节蔬果。美国农民联盟还创造了一个很特别的小节日，叫做“自产节”。在这个节日里，纽约一些农业组织、演艺团体会和民众一起在联合广场聚会，分享音乐和好吃的本地自产蔬果。

　　吃，还是不吃，这不是个问题

　　在反季节蔬果上，我们固然创造了“奇迹”，但事实也证明，我们并未因此而真正获益——除了口感上的不过瘾，还将面对不少安全隐患。所以在吃与不吃这个问题上，如何取舍，正是一场不同欲望间的对垒游戏。当你想保持饮食的多样性，自然需要不同的蔬菜搭配，吃些反季节蔬果在所难免;当你的味蕾特别想念某些反季节食品时，那你也要接受它们在口感和营养上略为逊色的事实，并在挑选和清洗时多加小心。

所以，对我们来说，吃还是不吃反季节蔬果，这不是个问题，因为它没有绝对的答案，关键是如何保持平衡。当然，尊重自然、顺应自然是一种流行全球的健康观念。抱持这种观念，让自己学会在这个琳琅满目的蔬果世界里聪明地择食。

　  反季节水果特忌激素类药催熟

反季节水果，是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不是靠使用激素才生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。 如果按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节产的水果并没有多大区别。购买时要特别注意，使用催熟剂或其他激素类药催熟、保鲜的反季节水果。

中医不主张吃“反季节蔬菜”，不是味道＼营养和化肥农药问题，而是蔬菜水果的属性问题。夏天的应季果蔬比如黄瓜，西瓜性质多是寒凉的，虽然这个寒凉的性质至今没被现代医学完全搞明白是什么意思，但在秋冬或者初春，因为过食黄瓜而引起顽固性腹泻直至营养障碍的病例很多，甚至留下不可治愈后遗症，这些都和背离了中医养生的主旨有关。

　  “反季节果蔬”是现代产物，但是以中国古人的智慧，能创造出人类的“四大发明”，想出蔬菜大棚这种反季节的栽培方式并非难事，之所以没有如此发明，和这种反季节产物违背自然规律有直接关系。再如中医说忌口，很多人吃中药时候中医会嘱咐，如忌寒凉，忌辛辣，忌油腻等。很多人误以为，忌口只吃中药时执行，因为中药某些成分与此发生反应，会影响药效。事实并非如此，忌口针对的不是药，而是病人的疾病状态或是体质。

　　如因脾胃虚寒看病，寒凉生冷就是得病原因，忌口就把病因去除。但即便虚寒引起胃疼好了，这人仍是虚寒体质，忌口仍要继续，即便中药吃完，但体质不变，忌寒凉就该长期甚至一辈子的事，通俗讲，不是你吃的药需要忌口，而是你的体质需要忌口。

　  无论是“反季节果蔬”，还是忌口，看似是医学的讲究，其实提醒的是一种生活方式，这正是中医的重要价值。中医是中国人的生活方式，通过生活细节改变来改善健康，保养生命的。这就是所说的“养生”，即“培养健康的生活方式”。为什么现代人远比古人疾病种类多，病情严重，重要原因是与不健康的生活方式有着直接相关。

最后修改于 2016-05-04 09:16   

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80岁钟南山重视健康养生

(2015-12-30 15:19:16)

http://blog.sina.com.cn/s/blog_50ebbc180102w4br.html

80岁钟南山重视健康养生

马山前

80岁的钟南山，中华医学会会长，中国工程院院士，教授，博士生导师。

至今，他仍一边工作一边锻炼，一口气能做10个引体向上。他说人体健康有5大决定因素：父母遗传占15%，社会环境占10%，医疗条件占8%，个人生活方式占60%，起着决定性作用。钟南山的养生诀窍如下：

1.生活作息：不熬夜，晚上11：00之前睡觉，早上7：00起床，中午小睡半小时。

2.饮食习惯：“皇帝的早餐，大臣的午餐，叫花子的晚餐“。

3.全世界最不好的是抽烟。抽烟的人，气管炎、肺气肿或肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。

4.酗酒很可怕。酗酒一次等于得一次急性肝炎。

5.健康饮食是：80%的植物食品，20%的动物食品。现在反了，所以很多病都来了，肥胖来了，糖尿病来了，痛风也来了。

6.轻伤要下火线，要珍惜健康，小病早防早治。

7.要明白：人不是老死的，不是病死的，而是气死的。疾病的一半是心理疾病，千万别当情绪的俘虏，而要做情绪的主人。要时刻牢记三种快乐：知足常乐，自得其乐，助人为乐。

8.家庭要和睦，夫妻要恩爱。人的疾病70%来自家庭。家庭一定要和谐，要尊敬老人，教育好子女，处理好各种关系。

9.要坚持走路：人很容易“死在嘴上，懒在腿上“。走路是最简单、最经济、最有效的锻炼。

10.要知道：能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。

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李玉奇老中医的养生经
按：牛乳（即牛奶）不可能防肿瘤，而是能致癌，这是李玉奇的养生三字经的局限不足之处，须注意！