【转贴】粥为天下之第一补物

精气神 · 发表于 2006/7/21 17:29:15

粥为天下之第一补物

清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”，《随息居饮食谱》夜称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。

　　煮粥配料灵活，不论是为了好吃还是为了健康，可以随时变化。例如按季节喝粥，冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾；夏天喝“绿豆粥”
，清热消暑；春天喝“菊花粥”，养肝解毒；秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥。按养生健身喝粥，失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心，腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥” 补肾壮骨，产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾，水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿，大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气，小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿，便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。

　　用鲜花做原料煮粥，清醇怡神，鲜美爽口，如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺；“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤；“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿；“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾，适合肝肿瘤的病人。以花煮粥，米应先煮，粥好再下花，花煮适度即可。

补土派 · 发表于 2006/7/23 05:05:06

的确如此。《伤寒论》里就提过：糜粥自养

qzzjj · 发表于 2011/4/1 17:24:53

粥是好东西，平时就爱喝粥

yang1999wei · 发表于 2011/4/1 20:57:37

吃不饱。。。

笨小丫 · 发表于 2011/4/2 00:28:14

粥确实是好东西。熬粥也需要心情，需要时间。现在熬粥都成速成的了。粥也失了原本的味道

乐无忧 · 发表于 2011/4/6 22:32:04

粥是良品，但最好用上品原料（如有机食品）熬粥。

vikish · 发表于 2011/4/7 00:38:22

请问喝粥会不会太寒？

jinhui · 发表于 2011/4/12 17:34:30

粥确实是好东西。虚人要常喝粥。

医海求道 · 发表于 2011/4/12 22:01:19

yang1999wei 发表于 2011/4/2 12:57
吃不饱。。。

简单——熬稠点儿，不行就再吃两片馒头或是面包。

麦冬27 · 发表于 2011/4/13 00:03:03

粥就相当于是中药煮水

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