香菇紫菜汤的食疗疑问求助,急

susu · 发表于 2006/9/3 23:29:09

一直在澄空先生那里吃药,这次先生开的是食疗的方子,如下

香菇紫菜汤。香菇70克紫菜30克花椒7粒小茴香3克生姜30食盐油适量一次吃完。

本人平时少做菜,对食疗更是不了解
买了材料回到家,本以为应该很简单弄好才对,结果发现,干香菇70克发开很大一碗,紫菜更是不知如何计量,我买的一饼紫菜,标明40克到50克,可是我把它放在秤上一量,却才15克.于是取了2饼.

加水加作料,这样煮出来的汤足足有一大炒菜锅,我吃了一个半小时也吃不到1/3

想来想去不知道究竟是哪里不对......是该用鲜香菇70克么?或者紫菜称起来虽然15克,但是实际上标示没有错,只是有空气浮力,所以称不确切呢?东西都是家乐福买的,应该不是假的啊.

不知道有哪位能指点我一下,虽然是个小问题,但还真是棘手.
我也不好意思一再问澄空先生,他一天要看那么多病人,已经为了花椒是粒还是克的问题回了我一个短信了.一来一回,都快被我弄成了菜谱研究了,汗汗

[ Last edited by susu on 2006/9/7 at 12:46 ]

susu · 发表于 2006/9/3 23:30:43

目前我依然在努力的吃\吃\吃....
边吃边等回复......

zyzlzjx · 发表于 2006/9/5 06:31:00

哈哈哈哈哈，老大，你真搞笑诶，吃几天了，吃完了嘛？吃完了再吃点山楂丸吧，哈哈哈哈。
应该都是说的新鲜蔬菜的质量，不是干货。空气浮力都想到了，一是没必要，二是就算计算浮力，你的算法也是错的，哈哈哈哈。

LanJH · 发表于 2006/9/6 02:59:35

同问同问，我也是很纳闷，早晨煮了一大锅，带到学校了，也只是吃了1/3得样子。超级难吃啊，小茴香和花椒都夹在紫菜里，简直没办法下口。
也有人问了这个问题，但是那里的助理说应该是干货。很迷惑，谁能一次吃完70g香菇和30g紫菜阿，真是超人了。

茉莉香 · 发表于 2006/9/6 03:45:37

我是随便抓的，没有过秤。约莫自己能吃的量一下就行了。

自由的飞 · 发表于 2006/9/6 06:01:09

Originally posted by LanJH at 2006-9-6 18:59:
同问同问，我也是很纳闷，早晨煮了一大锅，带到学校了，也只是吃了1/3得样子。超级难吃啊，小茴香和花椒都夹在紫菜里，简直没办法下口。
也有人问了这个问题，但是那里的助理说应该是干货。很迷惑，谁能一次吃完 ...

可以把小茴香和花椒用纱布包起来，放到锅里再煮。

艾中依 · 发表于 2006/9/6 19:32:50

同感，我也是边吃边吐花椒，吃起来真麻烦。

susu · 发表于 2006/9/6 20:35:57

一次吃完的神人在此,就是我了,我吃了3天了....今天不打算折腾自己了,主要是昨天吃完以后,胃疼.....太撑了......

不过除了第一天是汤,后2天我都不是那么做的.....

首先香菇水发洗干净,紫菜水泡开压出水,再把花椒和小茴香用刀剁碎,姜切片,加麻油,盐,料酒,然后..............搅拌机统一搅碎!!!接着.....我加了个鸡蛋,加了点生粉,下锅炒,炒出来大概就是那种香菇饺子馅的味道,吃还是能吃的.或者蒸熟也成.一样.

这东西其实只要取五分之一出来,香菇分量合理一点,倒是可以做成小煎饼来吃.也香,也好吃，而且花椒茴香剁碎以后,也可以一起吃下去.

根据前2天的经验,不搅碎的话,光是咀嚼都要花很长时间.....我又不是牛.....人之所以和牛不一样,就是因为我们只有一个胃,不需要反刍啊.....纤维多的植物需要不断的消化,何况是一海碗香菇紫菜了...........为了好消化,也为了节约吃的时间,我就用了搅拌机,

这样处理以后呢,所有材料的体积也缩小了,从海碗变成了一菜碗,不过分量可没变.之前我全部吃完花了3小时,中间还用微波炉热了2次,昨天只花了大概一小时多一点吧.

不好的是,由于我吃的时候喝了水,这东西在肚子里也会越泡越发.....结果一小时吃完的结果就是后来涨得胃疼了..........

今天我决定用水发开的香菇70G了.......我这几天都没吃晚饭.....哪里吃得下......

[ Last edited by susu on 2006/9/7 at 12:50 ]

LanJH · 发表于 2006/9/6 21:13:34

Originally posted by susu at 2006/9/7 12:35:
首先香菇水发洗干净,紫菜水泡开压出水,再把花椒和小茴香用刀剁碎,姜切片,加麻油,盐,料酒,然后..............搅拌机统一搅碎!!!接着...

好办法，值得借鉴，只是没办法实现。我只有一个电饭煲和慢煮锅，熬药、汤、粥、简单的闷蔡都由他们完成。

Originally posted by susu at 2006/9/7 12:35:
想来想去不知道究竟是哪里不对......是该用鲜香菇70克么?或者紫菜称起来虽然15克,但是实际上标示没有错,只是有空气浮力,所以称不确切呢?东西都是家乐福买的,应该不是假的啊.

不好的是,由于我吃的时候喝了水,这东西在肚子里也会越泡越发.....结果一小时吃完的结果就是后来涨得胃疼了..........

你真是太逗了，你的理论总是匪夷所思阿，总惹我捧腹大笑，呵呵

Originally posted by 自由的飞 at 2006/9/7 12:35:
可以把小茴香和花椒用纱布包起来，放到锅里再煮。

好主意，今天照做了，果然不用再受花椒之苦。谢兄台！

Originally posted by 茉莉香 at 2006/9/7 12:35:
我是随便抓的，没有过秤。约莫自己能吃的量一下就行了。

今天紫菜、香菇放了昨天的一半还少点，终于是一次性吃完了。

LanJH · 发表于 2006/9/6 22:26:57

香菇20克紫菜15克花椒7ge 小茴香3生姜7片食盐油适量一次吃完

刚刚看到的今天文澄先生开给别人的食疗方，好几个人都是这个，不过花椒7个实在是太奇怪了，以前都是7克。7个是不是太少了？应该是误敲吧。

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