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进食十反歌

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发表于 2007/1/29 20:52:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
甘草鲤鱼性相反,兼而食之定伤身
羊肉滋补有大用,若遇西瓜便相侵。
香蕉芋头本不合,同时入胃疾病生。
花生熟都可口,进食之际忌花生。
黄鳝皮蛋皆佳肴,同吃就会生疾病。
芥菜味好须牢记,若遇兔肉便伤人。
红薯柿子若同吃,体内结石易形成。
鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。
豆腐蜜糖拌着吃,味道虽美毒攻心。
狗肉滋补须注意,若遇绿豆反伤身。
两小时内不宜同吃食品

鸡蛋忌糖精——同食中毒
柿子忌白酒——同食心闷
柿子忌螃蟹——同食腹泻
牛肉忌栗子——同食呕吐
兔肉忌芹菜——同食脱发
鸡肉忌芹菜——同食伤元气
鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气
洋葱蜂蜜——同食伤眼睛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋  
吃水果应注意

香蕉味甘性寒,腹泻和大便溏者忌食
荸荠味甘凉,脾胃阳虚及便溏者忌食
雪梨味甘性凉,肺寒者及便溏者忌食
桔子味甘酸性温,阴虚阳亢者忌食
红枣味甘性温,消化不良和胃病者忌食
橄榄味甘酸性凉,胃病泛酸者忌食
广柑味甘酸凉润,肺寒、大肠泻痢者忌食
荔枝味甘性温,阴虚火旺者忌食
西瓜味甘性寒,脾胃虚寒而致胃肠不佳者忌食
柿子味甘性寒,多食生痰几胃,体弱多病产后和外感风寒及血虚者忌食
生姜

有些人贪图便宜购买低价出售的烂生姜,这真是“贪小全家吃大亏”,因为生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,被胃肠吸收后很快到达肝脏,可造成肝细胞普遍中毒变性,对肝脏不好的人影响更大,如各种急慢性肝炎肝硬化及肝肿瘤病人,吃了烂生姜以后,不但能加重肝细胞的损害,而且会危及病人的生命,因此,切忌贪便宜吃腐烂生姜。

隔夜熟白菜大白菜含有丰富的维生素,并有较高的药用价值,也含有大量的硝酸盐类,煮熟后如放置较久,由于细菌的作用,会使硝酸盐还原成亚砂酸盐,亚硝酸盐对人体的害,它进入胃肠道,迅速入血,血液中血红蛋白携带大量的氧供机体代谢,而亚硝酸盐能使政党的血红蛋白氧化而丧失携氧能力,使机体缺氧引起皮肤,粘膜发绀,青紫等症状,严重危害人体健康。
所以要现炒现吃大白菜,忌吃隔夜大白菜。 发芽土豆 土豆一旦发芽是食不能的,因为发芽的土豆有大量的有毒物质龙葵素,食用了这种土豆,龙葵素会对人体胃肠道粘膜有较强的刺激性,对中枢神经有麻醉作用,对呼吸中枢尤为显著:嗓子发干,舌头发麻,恶心呕吐,腹痛,头晕,严重者会神志昏迷,体温升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此发芽土豆不能食用.
霉变银耳

银耳(谷称白木耳)是一种营养滋补食品,然而值得注意的是,如果污染上霉菌,其产生的毒素可以使人中毒,严重者可导致死亡,中毒的症状主要是头昏头痛,恶心,呕吐,咳血,四肢麻木,抽搐等,严重者可发生脑水肿和急性肝坏死而死亡,因此,在购买时一定要仔细检查一下银耳有无霉点,霉斑等变质现象。
另外,家中贮存的银耳发现有霉变情况,也一定要弃之不食,严防食霉变银耳中毒。
发表于 2007/6/4 21:50:38 | 显示全部楼层
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