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忌口拒绝营养 肿瘤饿不死病人会饿坏

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发表于 2007/4/22 08:53:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
  有些病人特别是肿瘤患者,生病后这不敢吃那不敢吃,说是“忌口”。中医确有“忌口”之说,它源于中医辨证论治的基础,讲究食物和药物寒、热、温、凉有不同的区别,热性病更适合寒凉药,就是这个道理。但食性远远弱于药性,所以,在均衡饮食前提下,不必把“忌口”看的过重。

  按中医饮食原则,吃什么不必算来算去


现代营养学按每人每天消耗的能量,换算出所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素及一些微量元素等等,虽然科学但不学医的人很难准确掌握。与之相对应的,中医养生学讲究“五谷为养,五蓄为益,五果为助,五菜为充”的养生大法,“五谷”,即指我们平时所说的主食,是为主的;蔬菜要有一定的量,才能起到“充”的作用;而肉类、水果、坚果是锦上添花。饮食不在好与饱,而在按时、均衡与适量。现代医学证实,肉食摄入过多,甚至以肉食为主的饮食习惯,是目前结肠癌直肠癌乳腺癌高发的原因之一,国外营养学家也提出,中国传统的饮食习惯更科学。日常生活中,按照中医饮食的这个原则去做,比每天吃什么都要算来算去地精确计量要简单、明了的多。

  “脾胃虚寒”者本能怕吃生冷寒凉

  不仅如此,合理膳食身体健康的人,完全可以顺从自己的胃口和意愿,选择你爱吃什么、不爱吃什么,正常人体的感觉可以判断食物是否吃“对”了,而“脾胃虚寒”的人,有时本能地怕吃生冷,他们会主动选择吃生姜,而拒绝吃生萝卜等寒凉之物,即便吃梨,往往也要煮熟了再吃;而“胃热阴伤”的患者,会主动拒绝吃生姜、芥末等辛温的东西,而喜欢吃百合、西瓜汁等养阴生津之品;舌苔厚腻,胃中满闷,属中医“食滞”的人,会厌食甘油腻。所以,在饮食上“用心”,顺从胃的意愿,有时不会犯原则上的错误。

  当然,有的人生活方式有问题,天天大鱼大肉,这不仅仅是“胃口”的问题,而应该从科学饮食上进行调整。

  “人参忌萝卜”?食物禁忌没有那么悬

  有的人说“人参忌和萝卜搭配”,因为人参补气,萝卜破气,实际上应该这样理解,人参大补元气善治虚证,而萝卜理气、除胀、消食,善治实证,两者同用确实减低了人参的作用,但并不产生毒副反应。真正的气虚欲脱之人,给萝卜汤也不会喝的。而人参作为保健品,少量服用时,即使吃了一些萝卜,也无大碍。

  肿瘤病人不能吃鸡是“妖魔化”解释

  有的人说,肿瘤病人不能吃鸡肉,这源于对一些实验研究的误解。早在20世纪50年代,国外学者首先将动物的瘤组织与鸡胚器官一起培养,发现鸡胚肾是瘤细胞侵袭生长最旺盛的部位,故称鸡胚肾为“活的培养基”,广泛用于肿瘤试验研究中。但是,鸡胚不同于鸡,鸡胚是受精孵化的蛋;不仅鸡胚,其他如猪肉汤、牛肉汤等,都是很好的培养基,为实验中的瘤细胞提供营养。所以,患者肿瘤忌吃鸡肉可能是一种“妖魔化”的解释。

  拒绝营养,肿瘤“饿不死”,病人会“饿”坏

  有些中医认为海鲜、鱼腥是“发物”。这种观点,最早源于中医外科对皮肤病及疮疡“肿毒”的观察,有的病人吃了鱼腥、海鲜后,病变红肿之处搔痒加剧,有些接近痊愈的伤口又有反复,因此视之为“发风”之物。而现代医学证实,海鲜中蛋白质含量高,易引起过敏反应,使局部炎症反应加剧。现代研究并不支持肿瘤病人忌食海鲜这一观点,反而认为,肿瘤患者应加强营养,增加机体抵抗力,以应对肿瘤病人在手术、放化疗时的体力消耗。有些患者认为,营养越好,肿瘤生长越快,事实上,癌细胞是通过消耗人体内的糖类、肌蛋白及脂肪来获得能量的,所以肿瘤患者会明显消瘦、乏力,即使你不进食,肿瘤照样会吸收你体内的营养满足它的生长。通俗地说,拒绝营养,肿瘤“饿不死”,病人可能却会“饿”坏了。

(北京中医药大学东方医院肿瘤科副主任医师何秀兰)
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