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楼主: 蓝天百云

《四季食疗----养生》

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 楼主| 发表于 2007/5/22 06:06:28 | 显示全部楼层

《泌尿系感染----中医食疗》

泌尿系感染是由细菌引起的肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等病的总称。属于中医的"淋症"、"癃闭"范畴。一般以腰痛、尿频、尿急、尿痛为主要临床特点。中医认为此病多系由于湿热下注,侵犯肾与膀胱,下焦气化不利所致。   


食疗方:
  
1.        车前草100克,竹叶心、生甘草各10克,白糖适量,煎汤代茶,每日1剂。此方具有抗菌抗病毒作用,对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。   

2.        鲜绿豆芽500克,榨汁加白糖适量。频饮代茶,不拘量。此方对尿路感染、小便赤热、尿频等症有疗效。   

3.        鲜竹叶、白茅根各10克,放保温杯中,以沸水冲泡,盖30分钟,代茶频饮。此方适用于尿路感染、尿中有红细胞者。   

4.        生黄氏、白茅根各30克,肉苁蓉20克,西瓜皮60克,水煎加适量白糖。每日服2~3次。此方补气益肾,利尿消肿。   对尿路感染有特效。   

5.        鲜甘蔗500克,去皮切碎,榨汁;嫩藕500克,去节切碎,取汁与蔗汁混合,每日3次饮完。此方能治小便赤热等症。   

6.        鲜车前草60~90克(干品20~30克),猪小肚200克,食盐少许。将猪小肚切成小块,加清水适量与车前草煲汤,用食盐调味,饮汤食猪小肚。每日2次。此方对膀胱炎、尿道炎有疗效。   

7.        滑石20~30克,瞿麦10克,粳米50~100克。将滑石用布包扎,与瞿麦同入砂锅煎汁,去渣,入粳米煮为稀薄粥。每日2次分食。3~5天为一疗程。适用于急性膀胱炎引起的小便不畅、尿频尿急、淋沥热痛。

[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/22 22:09 编辑 ]
 楼主| 发表于 2007/5/22 06:12:52 | 显示全部楼层

《夜尿过频----中医食疗》

老年人因生理功能衰退,膀胱弹性降低,使尿的贮留量受到限制。冬天气候寒冷,人体各软组织(皮肤与血管),为了御寒,呈收缩状态。此时,更易出现夜尿过多现象;而这既影响睡眠,又可能着凉引起疾病。采用食疗方法治疗功能性夜尿过多,有较好的效果。

食疗方:
  
1.        狗肉炖肉桂。取狗肉1000克,肉桂20克(布包),置入陶制容器内煮至肉烂为止。将煮熟的狗肉放铁锅内用素油炒,加盐和其它作料,再将原汁倒入煮开,连吃数日。   

2.        香菇炖红枣。香菇、红枣、冰糖各40克,共蒸熟,每日早晚各吃1次,连吃1周为一疗程。   

3.        糯米羹。糯米120克蒸熟,拌入冰糖30克,再以文火蒸5分钟即可食用,每日1次,连吃1周。   

4.        黑鱼或兔肉按一般食用方法,炖汤,食肉喝汤,常食有效。   

5.        猪肝、黑大豆各适量,与糯米(或粳米)混合煮饭,做晚餐主食用。   

6.        龟肉、狗肉各250克,共炖烂,食肉喝汤,1日分2次服。   

7.        巴戟15克,鸡肠2副。将鸡肠剪开洗净,加清水2碗与巴戟同煎至1碗。用食盐调味,饮汤食鸡肠,每日分2次服。   

8.        羊肚1个,洗净后,加水煮汤,用食盐调味,空腹食,每日1次,连服4~5日。   

9.        公鸡肠1副。将肠剖开后洗净,放在火上焙干研成细末即可,每日取10克用温开水送服,1日2次,连服7~10日。   

10.        小茴香适量加盐炒后研粉,将糯米蒸熟后,佐茴香粉吃,每天50克左右。   

11.        羊肺1具,洗净切块,与少量羊肉同炖,酌加食盐,分次服食。   

12.        大枣3枚(小枣加倍),每晚8点生吃,9点准时睡觉,食后口渴不喝水。服药期间忌食辛辣刺激性食物,连服1个月,治夜尿症效果好。   

13.        乌龟500克,小公鸡肉适量,共炖熟食。
 楼主| 发表于 2007/5/22 06:20:39 | 显示全部楼层

《前列腺炎----中医食疗》

前列腺炎是老年人常见的一种病症。中医认为此病为肾虚、膀胱气化不利所致。因此,饮食疗法宜选用具有补气益肾、营养丰富的食物,避免刺激性食物以及温性、热性和油腻食物。

食疗方:
  
1.        荸荠150克(带皮),切碎后捣烂,加温水250毫升,充分拌匀后滤去渣皮,饮汁,每日2次,连服2周。此方治前列腺炎和小便涩痛。   

2.        甘蔗500克,去皮切成小段后榨取汁液饮服,每日2次,功效同上。   

3.        鲜葡萄250克,去皮、核,捣烂后加适量温开水饮用,每日1~2次,连服2周。治前列腺炎和小便短赤涩痛。   

4.        鲜爵床草100克(干品减半),洗净切碎,同红枣30克加水1000毫升,煎至400毫升左右,饮药汁吃红枣,每日2次分服。此方治慢性前列腺炎。   

5.        杨梅60克,去核捣烂后加温开水250毫升,调匀后饮服,每日2次,连服2个月。治前列腺炎、小便涩痛。   

6.        猕猴桃50克,捣烂后加温开水250毫升,调匀后饮服,连服2周。   

7.        蜂王浆适量,用开水将蜂王浆配制成1%的溶液,每日口服2次,每次20~30毫升,长期服用。适用于慢性前列腺炎,病后体虚及营养不良。  

8.        葵菜叶适量,洗净,煮沸后加入淀粉少量作羹,另以食盐、味精调味即成。每日2次,空腹食。此方具有消炎解毒、清热利湿功效,适用于慢性前列腺炎。


[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/22 22:22 编辑 ]
 楼主| 发表于 2007/5/22 06:24:39 | 显示全部楼层

《血尿----中医食疗》

血尿系指血自小便而出,或尿中混有血液。中医认为,此症多因热蓄肾与膀胱所致,食疗应以凉血泻火、滋阴止血为主。

食疗方:
  
1.        苋菜90克洗净、切碎,与大米90克同煮粥,每日1剂,经常服食,有明目、清肝、止血等功效,并治血尿和乳糜尿等。   

2.        将猪皮1000克去毛,洗净,切成小块后放入大锅中,再加水适量,以小火煨炖至烂透汁液稠粘时加黄酒250毫升、红糖250克,调匀停火,倒入碗盆内冷藏备用。每日服2次,每次75克。此方有养血滋阴之功,可治各种出血症状。   

3.        核桃仁500克,用麻油炸酥;将白砂糖500克加水适量,以小火熬至铲起即成丝状而且粘手时,停火倒入核桃仁,盘中调匀,然后将糖压平并切成小块,每日服用50克,连服7日为一疗程。此方有补肾功效,并可治肾结石及血尿等。   

4.        灯心草6克,柿饼2个,水300毫升,同煎,剩100毫升汁液时加白糖适量温服,饮汤食柿饼,每日2次。此方有清热利尿、止血消炎功效,治疗血尿有效。   

5.        将鲜芹菜榨汁,加白糖调味,每服100毫升,每日2~3次。此方有降压镇静、清热利尿等功效,亦治小便出血。   

6.        取瘦猪肉100克,剁成泥后加黄酒、酱油、生粉搅拌成肉糜,再用植物油炒熟待用;取苋菜250克,洗净沥干后切成碎末,再将大米煮成粥,放入苋菜末后再煮5分钟左右放入肉糜,调味煮沸后即可食用。每日分2次服。此粥有益肾补虚、治血尿功效。
 楼主| 发表于 2007/5/22 06:31:13 | 显示全部楼层

《早泄----中医食疗》

早泄,是男子常见的一种性功能障碍性疾病。中医认为此症是由于性欲过度,或因犯手淫,致损伤精气,命门大衰;   或思虑忧郁,损伤心脾;或恐惧过度,损伤肾气所致。治疗除避免上述影响因素外,采用温肾壮阳的食疗法,可取得较好的疗效。


食疗方:

1.        狗肉250克,黑豆50克,调以盐、姜、桂皮、陈皮、草果同煮熟食用。每日2次。

2.        羊肾1对,羊肉100克,枸杞10克,大米100克。将羊肾剖开去臊腺,切小块;将羊肉切片,同大米一齐煮粥食用。每日分2次服。

3.        鹿肉50克,洗净切块,用油炸成红色捞出;将葱、姜炸出香味,再加酱油、花椒、精盐、料酒、白糖、味精适量,倒入鸡汤;再将鹿肉放入汤内,烧开后用小火煨烂,勾芡装盘即可食用。每日1次佐餐食。

4.        活泥鳅放清水中,待排尽肠内污物后洗净,将油烧热,放入几片生姜,将泥鳅煎至金黄,加水约3碗,放虾肉50克,共煮汤食。每日服1次。

5.        猪肚1个,洗净,将肉苁蓉10克纳入猪肚内,扎好后水煮熟,食肉饮汤。每日服1次。

6.        白鸽1只,去毛及内脏,枸杞子24克,黄精50克,共炖或蒸熟食。每日分2次服。

7.        鸽蛋2个,煮熟去光,加龙眼肉、枸杞子各15克,五味子10克,放于碗内,加水蒸熟,加糖食。每日2次。

8.        核桃仁200克,用油炸酥,加糖适量研磨成乳剂或膏剂,1~2日内分次吃完。

9.        麻雀蛋2个,虾10克,菟丝子、枸杞子各9克,放入碗中,加水蒸熟食用。每日2次。

10.        狗肾1对,切碎,焙熟后,碾成细末,每晚3克,黄酒送服。每日2次。
 楼主| 发表于 2007/5/22 06:34:34 | 显示全部楼层

《遗精----中医食疗》

遗精指不正常的精液外流。梦交而遗者为梦遗;无梦而遗者为滑精。中医认为此症多因于虚火;责之心、肝、肾。心肝之火内动,阴虚相火妄动及湿热下迫等都可扰动精室,精液外流;肾虚精关不固,亦可使精液失摄而自遗。治宜采用有补肾、固精、壮阳、安神作用的食物疗法,可取得事半功倍的效果。


食疗方:

1.        韭菜60克,水煎服。或糯米煮粥,加盐、油,待粥将熟时,将洗净切段的韭菜放入粥中,煮片刻至汤稠。每日温热服食2次。韭菜有温补肾阳、固精止遗作用。

2.        冬虫夏草加适量冰糖隔水炖,或与桂圆、核桃仁、红枣蒸熟服用,为"秘精益气、专补命门"佳品。虫草有补肾益精气之功。

3.        白果仁60克,炒后加糖入水煎,吃白果,喝汤,每日1次。

4.        杜仲15克水煎,再将猪腰子1个放入杜仲汤中煮后,吃肉喝汤。

5.        韭菜籽10克,粳米50克。将韭菜子用文火炒熟,与粳米、细盐少许,同入砂锅内,加水500毫升,以慢火煮至米开粥稠即可。每日温热服两次。此方有温肾助阳,止遗泄之功效。

6.        鸡蛋1个,去心莲子、芡实、怀山药各9克。将莲子、芡实、怀山药一同煎熬,再用其汤煮鸡蛋,蛋熟后在汤内加入适量蔗糖即可。吃蛋喝汤,每日1次。此方有补脾、益肾、固精安神之功效。适用于肾虚遗精。

7.        核桃仁9克,补骨脂6克,共捣成泥状,用盐水送服,每日1次。此方亦有补肾固精作用。

8.        甲鱼1只,猪脊髓200克。将上2味加生姜、葱、胡椒粉各适量,烧汤。吃肉喝汤。此方有滋阴、补髓、固肾功效。适用于肾虚遗精者。
 楼主| 发表于 2007/5/24 06:45:39 | 显示全部楼层

《糖尿病----中医食疗》

糖尿病的主要临床症状是多食、多饮、多尿,尿中含糖,身体消瘦。在中医属"消渴症"的范围,认为此病多由于平素贪嗜醇酒厚味,内热化燥,消谷伤津,以致肺、胃、肾阴虚燥热,发为消渴。治疗上宜以滋阴清热生津为主,并随证佐以益气、固涩、温阳、活血。本症除食疗食疗,水煎服,每日2~3次。
1.        冬瓜100克,鲜番薯叶50克,同切碎加水炖熟服,每日1剂;或干番薯藤适量水煎服。
2.        山药60克,猪胰1具,干地黄30克。用瓦锅加适量清水煮猪胰,再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉,佐膳亦可,

连续用。

3.        黄耆30克,山药60克(研粉)。先将黄耆煮汁300毫升,加入山药粉搅拌成粥。每日服1~2次。
4.        枸杞15克,兔肉250克,加水适量,文火炖烂熟后,加盐调味,饮汤食肉,每日1次。
5.        猪胰1具,加薏米50克或黄氏100克,水煎服食,每日1剂,连用10天。
6.        大田螺10~20个,养于清水盆中,漂去泥沙,取出田螺肉加黄酒半小杯,拌和,再以清水炖熟,饮汤,每日1次。
7.        猪肚1具洗净,葱白数茎,豆豉25克。先煮猪肚至烂,入葱、豉调味,再取出猪肚切片。空腹渐次食之,渴即饮汤。
8.        海参、猪胰、鸡蛋各1个。先将海参泡发切片与猪胰同炖,熟烂后将鸡蛋去壳放入,加酱油调味,每日服1次。
9.        蘑菇培养液具有降血糖作用,故常以蘑菇为菜或煮汁饮服,对改善糖尿病症状有利。
10.        枸杞15克,猪肝适量。将猪肝切片与枸杞一起用文火炖成猪肝汤,饮汤食肝。每日2次。
11.        小米粉25克、麦麸50克,加适量盐、葱花、香油、五香粉,用水和匀,做成小饼,烙熟食之。
12.        绿豆250克,加水适量,煮烂熟频饮。绿豆性寒,具有良好的延缓血糖升高的作用,并可延缓碳水化合物的吸收,降低餐后血糖的水平。
13.        南瓜1000克切块,加水适量,煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加饱腹感。
14.        苦瓜250克,洗净切块,烧、炒时加食油、酱油、食盐适量,随饭食用。苦瓜性味甘、苦,既能清热解毒,除烦止渴,又能降低血糖。
15.        活鲫鱼500克,去肠杂洗净;再将绿茶10克塞鱼腹内,置盘中上锅蒸熟。不加盐食用,每日1次。治糖尿病烦渴、多饮。
16.        大萝卜5个,煮熟捣取汁,用粳米150克,同水共煮粥食用。


[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/25 11:59 编辑 ]
 楼主| 发表于 2007/5/24 19:53:37 | 显示全部楼层

《感冒----中医食疗》

感冒俗称伤风。中医认为主要由风邪所致。常由风寒、风热引起。


风寒感冒

主要表现发热怕冷,恶风,鼻塞,流清涕,咳嗽,痰白色,身痛无汗,苔薄白滑,脉浮紧有力。宜选用散寒祛风解表法进行治疗。


食疗方:

1.        生姜片15克,葱白(长3厘米)3段,加水500毫升,煮沸加红糖20克,趁热1次服下,盖被取微汗。
2.        连须葱白30夜,淡豆豉10克,生姜3片,加水500毫升,煎成后再加黄酒30毫升煎煮,服后盖被取微汗。
3.        生姜15克,紫苏叶10克,放入砂锅或搪瓷杯,加水500毫升煮沸,加入红糖20克,趁热服,每日2次。
4.        大葱白3段,姜片5片,胡桃5个取肉,绿茶叶1小撮,绿豆30克,水煎服。每日服2次。


风热感冒

主要表现发热,怕风,咽干或痛,咳嗽,痰粘,鼻塞,流浓涕,出汗,苔薄黄舌尖红,脉浮数。治疗宜祛风清热解表。   


食疗方:

1.        桑叶、菊花、薄荷、甘草各10克,混合后用滚水冲泡,代茶频饮。
2.        白萝卜250克切片,加水3茶杯,煎成2茶杯,加适量白糖,趁热喝1杯,半小时后,温热再喝1杯。
3.        银花30克,山楂10克,蜂蜜250克。将银花、山楂放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,3分钟后取药液次;        加水煎熬1次;将2次药液合并,放入蜂蜜,搅拌均匀即成。每日3次或随时饮用。
4.        银花30克,薄荷10克,鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升,煮15分钟,后下薄荷煮沸3分钟,滤出,加白糖,温服,每日3~4次。


[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/25 11:54 编辑 ]
 楼主| 发表于 2007/5/24 19:57:17 | 显示全部楼层

《失眠----中医食疗》

失眠症西医称为神经衰弱,是神经官能症的一种。主要症状是失眠,以及由失眠引起的头晕、乏力、健忘等。中医归入"不寐"、"惊悸"范围,认为此症多由心情郁怒、精神紧张或大病之后,脏腑功能失调所致。用饮食疗法既有利于催眠,又有利于健身,而且无副作用。   


食疗方:

1.        酸枣仁10克,加白糖研合,临睡前用少许温开水调服。   
2.        小麦60克(去壳),大枣15枚,甘草30克,加水4碗煎成1碗,临睡前服。   
3.        鲜百合50克,加蜂蜜1~2匙拌合,蒸熟,临睡前服。   
4.        核桃仁10克,黑芝麻10克,桑叶60克,共搅成泥状,加白糖少许,临睡前服用。   
5.        鲜花生叶15克,赤小豆30克,蜂蜜2汤匙,水煎服,临睡前喝汤吃渣。   
6.        黑豆15克,小麦15克(去壳),合欢花30克,加水6碗熬成1碗,临睡前服。   
7.        莲子30克,百合15克,冰糖适量。将莲子、百合共煮成汤,加冰糖调味,临睡前服,每日2次。   
8.        酸枣仁30克,粳米50克,红糖适量。将酸枣仁捣碎用纱布袋包扎,与粳米同入砂锅内,加水500毫升,煮至米烂汤稠停火,然后取出纱布袋不用,加红糖,盖紧盖,焖5分钟即可。每晚临睡前1小时,温热服。   
9.        小麦30克,粳米100克,大枣5枚。将小麦洗净,加水煮熟,捞出小麦取汁,再入粳米、大枣同煮。或先将小麦捣碎,同枣、粳米煮粥。每天温热食2~3次,3~5日为一疗程。   
10.        芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各60克,大米150克。先将各药煎煮40分钟,再入大米继续煮烂成粥,分顿调糖食用,连吃数日。   
11.        柏子仁10~15克,粳米50~100克,蜂蜜适量。先将柏子仁去尽皮壳杂质,捣烂,同粳米煮粥,待粥成时,对入蜂蜜,稍煮1~2沸即可。每日服食2次,2~3日为一疗程。   有润肠通便、养心安神之功。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘者。   
12.        炒酸枣仁60克,大米400克。将炒酸枣仁加水煎熬,取汁去渣,再加入大米熬粥。每次适量食用。现代医学发现,酸枣仁含有丰富的植物油、有机酸和维生素,具有抑制中枢神经系统、镇静和催眠作用。   
13.        红枣500克(去核),加水煮烂,再加冰糖100克、阿胶150克(后放),慢火煨成膏。早晚各服1~2匙。此方对气血虚引起的失眠、多梦、精神恍惚者疗效极佳,也是滋补佳品。
 楼主| 发表于 2007/5/26 07:55:43 | 显示全部楼层

《便秘----中医食疗》

便秘是指粪便在大肠内停留时间过长,而使粪便秘结、排便困难而言。中医认为,肠胃燥热、热病伤津、劳倦内伤、气血亏虚、阴寒凝滞、阳虚不运等皆能引起便秘。治疗宜选用清热润肠、行气导滞、益气养血、温阳通便等方法。可针对病情选用下列便方。  


食疗方:
  
  • 蜂蜜65克,香油35毫升。用沸水将蜂蜜和香油冲调后温服。每日早晚各服1次。  
  • 黑木耳6克,煮烂,加蜂蜜2匙,调服,每日23次。  
治疗习惯性便秘。

  
  • 鲜荸荠10个去皮,鲜空心菜250克,洗净共入锅内,加水适最,煎煮熟烂,加少量食盐调味,佐餐食。  
  • 松子仁300克,炒熟,加白糖500克和水适量,用小火煎煮成糊状,冷却装瓶,每次1汤匙,空腹开水冲服,每日2次。  
  • 鲜白萝卜1000克,用凉开水洗净,切碎捣烂,置消毒纱布中挤汁,加少量蜂蜜调味,空腹服,每日1次。  
  • 香蕉2只,去皮加冰糖适量,隔水蒸,每日吃2次,连吃数日。  
  • 新鲜蕃薯500克,洗净,削去外皮,切成块,放入锅内,加水适量,煎煮熟烂,再加少量白糖调味,临睡前服。  
  • 新鲜菠菜100克,粳米100克。先将菠菜洗净放滚水中烫半熟,取出切碎;粳米煮粥,粥成后将菠菜放入,拌匀煮沸即可,日服2次。  
  • 芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,将五仁混合碾碎,入粳米200克,共煮稀粥,加白糖适量,每日早晚服用。  
  • 何首乌50克,以砂锅煎取浓汁去渣,再入粳米100克、大枣3枚、冰糖适量同煮为粥。每日分2次服。  
  • 桃花瓣4克(干品2克),与粳米100克共煮成粥,服食。隔日1次。  
  • 胡桃1015个,取肉捣碎,与粳米100克煮粥食。每日2次。有通便作用,适用于慢性便秘。  
  • 取红色枸杞3050克,先煮10分钟,再加入粳米50克、大红枣5个共煮粥,粥熟后加适量红糖食之。每日1次。有润肠通便、益气补血、补益肝肾作用。  
  • 鲜桑椹60克水煎服;或取鲜桑椹1000克,煎煮2次,取煎液1000毫升,文火浓缩至粘稠状,加蜂蜜300克,煮开即成,再装瓶备用,每次服20毫升,每日23次。适于老年体弱、气血虚亏及便秘者食用。


[ 本帖最后由 蓝天百云 于 2007/5/26 23:58 编辑 ]
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