蔬菜的选择和最佳吃法（转）

荷塘月影

蔬菜的选择和最佳吃法


朋友父亲的护理员，在家乡时是位农民朋友，家里就有塑料大棚种植蔬菜，听他讲的一些蔬菜的种植秘密。有几种蔬菜是最好不吃或是少吃的，花菜，卷心菜，韭菜这是三种农药使用最多最多的蔬菜，花菜是如果不经常的喷洒农药是长不成的，而卷心菜长一层就要下一次药。韭菜是要把农药都下到根里。而象大棚的茄子呀，他们是在开花时就对花朵喷洒催长剂以促进生长。看来不是应季的菜真的是要少吃。而茼蒿是一种特别的蔬菜，由于虫子不喜欢它的味道，是不用任何农药的，看来选择绿叶菜，可以适当的吃些茼蒿。西红柿小时候，我们记得都是青红相半的，底部都有绿色，而上面长红，这才是自然成熟的，而现在通体很红，但还很硬的，都是喷洒了一种化学制剂，12个小时后就变红的，难怪我小时候就没见过这么红的西红柿了。

绿叶的蔬菜，如果在应季的时候，最好能用开水烫一下然后调味吃，或是选择适合生吃的菜适量的生吃，以保存蔬菜的生气。



朋友父亲的护理员，在家乡时是位农民朋友，家里就有塑料大棚种植蔬菜，听他讲的一些蔬菜的种植秘密。有几种蔬菜是最好不吃或是少吃的，花菜，卷心菜，韭菜这是三种农药使用最多最多的蔬菜，花菜是如果不经常的喷洒农药是长不成的，而卷心菜长一层就要下一次药。韭菜是要把农药都下到根里。而象大棚的茄子呀，他们是在开花时就对花朵喷洒催长剂以促进生长。看来不是应季的菜真的是要少吃。而茼蒿是一种特别的蔬菜，由于虫子不喜欢它的味道，是不用任何农药的，看来选择绿叶菜，可以适当的吃些茼蒿。西红柿小时候，我们记得都是青红相半的，底部都有绿色，而上面长红，这才是自然成熟的，而现在通体很红，但还很硬的，都是喷洒了一种化学制剂，12个小时后就变红的，难怪我小时候就没见过这么红的西红柿了。

绿叶的蔬菜，如果在应季的时候，最好能用开水烫一下然后调味吃，或是选择适合生吃的菜适量的生吃，以保存蔬菜的生气。

xydxyd

现在这时什么世道呀，都没什么东西可吃了

兰心慧质

这话是对的，可哪样东西没药的，只有十种不到吧
这样也要营养不良的，
空气也有问题的，你不吸吗，
我觉得强肝肾，就可以排毒

归一

我在冬季从来都不吃韭菜的。不知道花菜、卷心菜原来含农药也是特别厉害的。谢谢楼主。

七叶

自己种

荷塘月影

关于土豆(转)


儿子爱吃土豆，直到一天我妈的电话告诉我，我们这边的土豆都是加呋喃丹混合其他农药下土（引用“下部施入化肥的1／3及杀虫药（30％呋喃丹颗粒剂22.5～30kg/hm2，防治地下害虫）”），据我妈看到说，种植时带口罩，兑了大量的药，思及我家吃了不少这类土豆，心惊胆颤。

*引用摘自中国土豆网马铃薯种植技术

附：
呋喃丹
1.物质的理化常数:
国标编号 61889
CAS号 1563-66-2
中文名称 呋喃丹
英文名称 Furadan；Cavbofuran
别    名 克百威；虫螨威；2，3-二氢-2，2-二甲基-7-苯并呋喃基-甲基氨基甲酸酯
分子式 C12H15NO3 外观与性状 纯品为白色无臭结晶，工业品稍有苯酚气味
分子量 221.38 蒸汽压 2.67mPa
熔    点 153℃ 溶解性 微溶于水，溶于多数有机溶剂
密    度 相对密度(水=1)1.18 稳定性 稳定
危险标记 14(有毒品)，34(易燃液体) 主要用途 用作农药杀虫剂

2.对环境的影响:
一、健康危害

  侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
  健康危害：主要抑制体内胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱在组织中蓄积而引起中毒。作用机制和有机磷农药中毒相似。中毒表现有流涎、流泪、瞳孔缩小及痉挛。但与有机磷农药相比，抑制胆碱酯酶的作用持续的时间较短。停止接触后，胆碱酯恢复较快。

二、毒理学资料及环境行为

  毒性：经口属剧毒类；经皮属中等毒类。对人畜高毒。
  急性毒性：LD505.3mg/kg(大鼠经口)；885mg/kg(兔经皮)；10g/kg(人经皮)；LC5085ppm  2小时(哺乳类动物吸入)；8～14mg/kg(小鼠经口)；

  呋喃丹属高毒农药。对环境生物毒性也很高，在各种环境生物中，呋喃丹对鸟类的危害性最大，一只小鸟只要觅食一粒呋喃丹足以致命。受呋喃中毒致死的小鸟或其它昆虫，被猛禽类、小型兽类或爬行类动物觅食后，可引起二次中毒而致死。在美国曾发现30余起猛禽(鹰、隼、秃鹫)遭呋喃丹二次中毒事故。
呋喃丹的另一个环境行为特点是它在土壤中的残留期较长(降解半衰期为1～2个月)、在土壤中的移动性能较大(水溶解度为700mg/L)，在降水量大、地下水位浅的砂土地区易引起对地下水的污染，为此美国对呋喃丹使用作了一些地区性限制。


这种土豆能吃吗？有知道的说说？