黑豆怎么炒好吃不硬？

竹叶飘飘香 · 发表于 2013/12/27 17:45:09

黑豆炒吃是不是很硬？怎么个炒法能咬的动？我想炒了当零食吃就像吃花生米一样，不想用油炸。但是炒后非常硬根本咬不动，大家有没有什么方法能酥脆点？

吹咩！ · 发表于 2013/12/27 21:16:40

本帖最后由吹咩！于 2013/12/28 13:26 编辑

吃咸的，用盐水先泡两小时以上，再用文火炒熟或放在烤箱烤到香味出來。

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