别让专家忽悠你的饭桌

卫大夫

　　我这个人可能比较另类，不招人喜欢。因为我听人家说了什么，经常会思考他的说法的正确性。比如，现在总有“专家”在说什么有营养，什么有害等等。我就不同意。我家里就是现成的例子：我们家里的饮食都是一样的，但是我很瘦，妻子体重正常，难道说吃的饭里的营养都给了妻子？很明显，这是吸收的问题。我的肠胃有问题，不能正常吸收营养。所以，不要听“专家”说什么有营养就吃什么。关键是肠胃的功能如何，平常的饭菜里各种营养都很齐全了，大可不必去吃什么“有营养”的东西。没听说吗：胖子喝凉水都长肉！当然，说法是夸张些。但是，也有道理在里面：不在乎你吃什么，关键是你的肠胃怎么样，能不能吸收。吃荤吃素也不必太在意，因为体内的脂肪、蛋白、糖是可以互相转化的，有报道，天天吃素的人一样也会血脂高。