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看到一篇报道说：“翻开书籍打开电视，中医养生触目皆是，然而常见观点打架、怪论惊人”，“部分中医养生书籍、讲座可能误导老百姓”云云。其实，按那报道逻辑，西医更误导。 说到养生，第一个概念就是：因人而异、因地制宜，没有“一刀切”的公式或药方饭谱。譬如，同是鱼虾，有人吃得香喷喷，有人无所谓，有人吃了就过敏。譬如牛奶，有的少儿喝了壮身体，有的少儿喝了就呕吐或便秘。在北京上海或广州，同是一杯干净白开水，有人喝了没感觉，有人喝了就“水土不服”。正是具体人和具体地方的饮食反应不同，所以，养生也就全看具体个人和具体在什么地方，于是，十个人有八九个人的养生是大不相同了，当然，就发生养生观点打架。那不很正常吗？那不正是中医讲的“同病异治”的道理吗？ 说本质了，以为有个“一方治百人”和一个养生方法能适合所有人、或所有人都用一个养生办法才是“科学”，那是把人当作机器了，是把人体当作工厂流水线生产的全都一样的机器部件了。“人是机器”和一个设计适用所有人，那是西方工业革命初期过程中发生的所谓“机械论”思想主要内容之一，早被证明是完全错误而被社会淘汰了。 若养生观点不同就是误导，那西医就比中医更误导了。 譬如巧克力，牙科医生说巧克力腐蚀牙齿，肿瘤科医生说巧克力有加重癌症的威胁；可是，心脏科学家们说巧克力对心脏健康很有益，一些癌症研究说黑巧克力对减轻或预防癌症有好处。那么彼此对抗的观点，您说该听谁的？ 又譬如，西红柿和青椒，食品营养师说，它们配在一起是“绿肥红瘦”、既好看又是营养丰富的佳肴；可是，纽约时报科技和健康版报道说，西医临床科研发现，长期或大量食用西红柿和青椒对中老年人、特别是有各种关节疾病的人的骨胳系统有加重病情的作用。您说，该是听营养师的、还是应该听临床科研的？ 为了说中医养生误导，那报道拿早起喝水作例子，譬如有人说早起喝一大杯白开水有利健康、有人说不，让人无所适从，等等。可是，那说法根本不是来自中医、而是来自西医。看看中医经典，有哪个那么说了？没一个。实际上，早起一杯白开水说法是大约百年前西医开始的，背景是西方新型饮料工业的兴起。 约百年前，在西欧和日本，农业机械化和现代化大大提高了生产率，水果蔬菜产品出现了大量“过剩”，扔了实在可惜，留着做别样食品的成本又太高而难以进入厂房生产。左右为难。于是，一些工程师搞了不少研究实验，终于搞出了水果蔬菜饮料的机械化生产线，彻底改造了原来以手工和家庭作坊为主的饮料制造业，新型饮料工业开始了。 与此同时，美国工程师搞出了可以用大规模流水线生产的“人造冰”和“汽水”饮料，使新型饮料工业如虎添翼般地蓬勃发展起来。于是，家家户户和世界各国餐馆旅店的餐桌上出现了四季清凉可口的各种饮料，譬如桔子汽水、波萝汽水、酸梅汽水、柠檬汽水、……，其中姣姣者是可口可乐和啤酒。 饮料工业的蓬勃发展刺激了营养研究和医学研究，于是，各种学术观点象爆竹礼花升天一样、霹雳啪啦地纷纷出现在各种报刊杂志上。其中最引人入胜也最迷惑人的是“反饮料工业”的“早起一杯白开水”的所谓医学观点，即：睡了一晚上、体内积累了大量废物脏东西；早起喝杯白开水，能把那些脏东西清洗排出去。 其实，那说法经不起推敲：体内废物多少取决于摄取食品和消耗的多少，而睡眠状态下是没摄取食品和消耗最少的，当然，体内废物积累也最少；早起真正做排泄睡眠积累的废物的是上厕所方便而不是喝水，须知，早起时候喝的水要发挥作用、至少要在喝水以后个把钟头吧，而早起方便是醒来就可以立马做到的。 正因为如此，美国卫生部等关于早起饮料的健康建议并非一杯白开水，而是水果蔬菜原汁和白开水的混合，既能添补水份、又能满足食品营养需要。同时，该建议特别警告：那做法仅适于完全健康的成年人；若您有任何身体不适或您正采取某种医疗措施，那么，那饮法就可能不适用于您、甚至还可能加重您的健康问题，因此，如何饮用，您必须征求您的医生或营养师的意见。 以上早起白开水的故事并非本人杜撰或本人研究成果，而是大致转述美国公共电视台的关于现代饮料工业史的文献节目。这里罗索一通，无非是想说明一个事实：所谓“早起一杯白开水”本是西方西医的许多观点中的一个，可那报道却说成是中医养生的主张了，整个是张冠李戴了。 来源：互联网 转日中医文化长河的新浪博客 |
